Poprawa wytrzymałości i wytrzymałości żywności Produkt hydrolizy maltodekstryny
Szczegółowy opis produktu
| Wygląd: |
Biały proszek z małym żółtym cieniem nie ma ustalonego kształtu |
Wzór cząsteczkowy: |
(C6H10O5) n |
| Coli, MPN / 100g: |
≤6% |
Łączna liczba płytek, CFU / g: |
≤3000 |
| Salmonella: |
nie istnieje |
Zapach: |
Ma szczególny zapach malt-dekstryny i nie ma wyjątkowego zapachu |
| Smak: |
Słodycz lub mała słodycz, żaden inny smak |
PH (w 50% roztworze wodnym): |
4,5-6,5 |
| Reakcja jodowa: |
Brak niebieskiej reakcji |
De-equivelent,%: |
10-12 |
| Popiół siarczanowy% (Pozostałość produktu przy zapłonie): |
≤ 0,6 |
Rozpuszczalność%: |
≥ 99,5 |
Maltodekstryna jest rodzajem produktu hydrolizy między skrobią i cukrem skrobiowym. Charakteryzuje się dobrą płynnością i rozpuszczalnością, umiarkowaną lepkością, emulgacją, stabilnością i przeciw-krystalizacją, niską nasiąkliwością wody, mniejszą aglomeracją, lepszym nośnikiem dla słodzików. aromatyzator, farsz. Dlatego maltodekstryna jest szeroko stosowana w mrożonej żywności, produktach mlecznych, lekach, żywności wygodnej, papierze, tekstyliach, materiałach budowlanych, chemikaliach itp.
| Pozycja | Standard | Rezultaty inspekcji |
| Wygląd | Biały proszek z małym żółtym cieniem nie ma ustalonego kształtu | przechodzić |
| Zapach | Ma szczególny zapach malt-dekstryny i nie ma wyjątkowego zapachu | przechodzić |
| Smak | Słodycz lub mała słodycz, żaden inny smak | przechodzić |
| Wilgoć% | ≤6 | 5,50 |
| PH (w 50% roztworze wodnym) | 4,5-6,5 | 5,70 |
| Reakcja jodowa | Brak niebieskiej reakcji | przechodzić |
| De-equivelent,% | 10-12 | 11 |
| Popiół siarczanowy% (Pozostałość produktu przy zapłonie) | ≤ 0,6 | 0,20 |
| Rozpuszczalność% | ≥ 99,5 | 99,80 |
| patogenne bakterie | nie istnieje | przechodzić |
| Arsen, mg / kg | ≤0,5 | nieobecny |
| Ołów, mg / kg | ≤0,5 | <0,1 |
| Łączna liczba płytek, CFU / g | ≤3000 | 20 |
| Coli, MPN / 100g | ≤30 | <30 |
| Salmonella | nie istnieje | przechodzić |
| Okres trwałości | 24Mies. Min. |
