Szczegóły Produktu:
Zapłata:
|
| Badania: | 99,0-101,0% | Straty podczas suszenia: | ≤ 1,0% |
|---|---|---|---|
| Wzór chemiczny: | CH3CH = CHCH = CHCOOK | Wzór cząsteczkowy: | C6H7KO2 |
| Wygląd: | Biały granulowany lub proszkowy | CAS: | 24634-61-5 |
Co to jest sorbinian potasu?
Sorbinian potasu to sól potasowa kwasu sorbowego, wzór chemiczny C6H7KO2. Jego głównym zastosowaniem jest konserwacja żywności (numer E202). Sorbinian potasu jest skuteczny w wielu zastosowaniach, w tym produktach spożywczych, winach i produktach do pielęgnacji ciała. Komercyjne źródła są obecnie wytwarzane przez kondensację aldehydoketonu i ketenu (Ashford, 1994).
Nieruchomości
Pochłanianie potasu jest wytwarzane przez neutralizowanie wodorotlenku potasu kwasem sorbowym, nienasyconym kwasem karboksylowym, który występuje naturalnie w niektórych jagodach. Bezbarwnysalt jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie (58,2% w 20 ° C).
Produkcja
Węglan potasu wytwarza się w reakcji kwasu sorbinowego z równomolową porcją wodorotlenku potasu. Otrzymany sorbinian potasu można krystalizować z wodnego etanolu.
Większość kwasu sorbinowego wytwarza się na ogół sposobem obejmującym etapy reakcji aldehydu krotonowego z ketenem w obecności katalizatora (np. Soli kwasu cynkowego z cynkiem), zapewniającego zabawkę z poliestru i hydrolizowania poliestru kwasem lub zasadą, poliester w gorącej wodzie. Większość stworzonego Sorbanu potasu jest dziś syntetyczna i nie jest naturalna. Źródła komercyjne są obecnie wytwarzane przez kondensację aldehydu krotonowego i ketenu (Ashford, 1994).
| Parametry | Specyfikacja | Wyniki |
| Wygląd | Biały granulowany lub proszkowy | Biały Granular |
| Identyfikacja | Odpowiadać | Zgodny |
| Stabilność cieplna | Bez przebarwień (105 ℃, 90 min) | Zgodny |
| Analiza | 98,0-101,0% | 100,75% |
| Alkalinity (as K2CO3) | ≤ 1,0% | <1,0% |
| Kwasowość (jako kwas sorbowy) | ≤ 1,0% | <1,0% |
| Aldehyd (w postaci formaldehydu) | ≤ 0,1% | <0,1% |
| Ołów (Pb) | ≤ 2 mg / kg | <2 mg / kg |
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤ 10 mg / kg | <10 mg / kg |
| Rtęć (Hg) | ≤ 1 mg / kg | <1 mg / kg |
| Arsen (jako As) | ≤ 3 mg / kg | <3 mg / kg |
| Strata przy suszeniu | ≤ 1,0% | 0,11% |
Osoba kontaktowa: LEE
